大白(bai)菜(cai)播(bo)種的重點措施：適時(shi)播(bo)種，合理(li)密(mi)植(zhi)，一播(bo)全(quan)苗。

一(yi)、播種(zhong)時間的(de)確定

根(gen)據(ju)大(da)(da)白菜在(zai)營養生(sheng)長(chang)階(jie)段要求溫(wen)度由(you)高到低(di)的(de)特(te)點，大(da)(da)白菜在(zai)生(sheng)長(chang)前期(qi)能適應較高溫(wen)度。因此，大(da)(da)白菜主(zhu)要在(zai)秋季種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植。由(you)于我國南(nan)北跨度大(da)(da)，同一(yi)時(shi)間溫(wen)度有差別(bie)，因此，大(da)(da)白菜播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)也(ye)是不一(yi)致的(de)。如華北北部(bu)、西(xi)北和東北北部(bu)一(yi)般(ban)在(zai)7月(yue)(yue)(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，10月(yue)(yue)(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)下旬(xun)(xun)收獲。華北中(zhong)(zhong)(zhong)南(nan)部(bu)，東北南(nan)部(bu)一(yi)般(ban)在(zai)8月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，11月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)收獲，長(chang)江中(zhong)(zhong)(zhong)下游地區，一(yi)般(ban)在(zai)8月(yue)(yue)(yue)下旬(xun)(xun)初播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，11月(yue)(yue)(yue)中(zhong)(zhong)(zhong)下旬(xun)(xun)后陸續(xu)收獲上(shang)市，華南(nan)大(da)(da)部(bu)分(fen)地區則因秋季高溫(wen)期(qi)長(chang)，冬季不寒冷或寒冷期(qi)短，一(yi)般(ban)在(zai)9、10月(yue)(yue)(yue)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，個別(bie)地區也(ye)可11月(yue)(yue)(yue)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，春季供應。各地應根(gen)據(ju)當地所采用品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)特(te)性、氣候(hou)特(te)點，水肥條件和供應的(de)要求，來確定本地大(da)(da)白菜的(de)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期(qi)。

就一個(ge)(ge)地區來(lai)說，大白(bai)菜的播(bo)種(zhong)期是(shi)相當嚴格的，北方地區尤為突出，播(bo)種(zhong)早了(le)氣溫(wen)高，降雨多(duo)(duo)，苗(miao)子生長弱，根系(xi)發(fa)育不(bu)良，易早衰，并易感染(ran)病蟲害。根系(xi)的衰老(lao)又會(hui)造成整個(ge)(ge)植(zhi)株的早衰，后期枯(ku)葉增(zeng)多(duo)(duo)，貯藏時脫幫嚴重。播(bo)種(zhong)晚(wan)了(le)生長期不(bu)夠，積溫(wen)達(da)不(bu)到，光照(zhao)不(bu)足。雖然病蟲危害減輕(qing)了(le)，但(dan)產(chan)品的產(chan)量(liang)和品質下降了(le)。

在黃淮(huai)地區，大白(bai)菜(cai)的播種期(qi)(qi)在8月上、中(zhong)旬，收(shou)獲期(qi)(qi)在11月上、中(zhong)旬，時(shi)經80～90天左右，恰(qia)與大白(bai)菜(cai)生(sheng)育期(qi)(qi)要求相一致(zhi)，能(neng)充分使白(bai)菜(cai)生(sheng)長，達到產量**化。

二、整地與(yu)作壟

土壤耕翻后，還(huan)要(yao)進行平整(zheng)(zheng)，只有地(di)面平整(zheng)(zheng)，才(cai)便于(yu)灌(guan)水(shui)(shui)(shui)和(he)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)。地(di)面高低(di)不(bu)平，大白(bai)菜(cai)受水(shui)(shui)(shui)不(bu)均就不(bu)能生長一(yi)致。高處(chu)澆(jiao)不(bu)上水(shui)(shui)(shui)，影響發揮和(he)結(jie)球(qiu)，苗(miao)期(qi)易發生病(bing)毒(du)病(bing)。低(di)處(chu)常有積水(shui)(shui)(shui)，苗(miao)不(bu)發旺，結(jie)球(qiu)期(qi)易發生軟腐病(bing)和(he)黑(hei)腐病(bing)。平地(di)的同(tong)時(shi)，要(yao)些修好灌(guan)排(pai)(pai)(pai)毛渠(qu)(qu)，每(mei)兩條(tiao)(tiao)毛渠(qu)(qu)之(zhi)間的土地(di)，稱(cheng)作(zuo)一(yi)畦(qi)地(di)。有時(shi)地(di)塊(kuai)太(tai)大，要(yao)做到(dao)整(zheng)(zheng)塊(kuai)地(di)平整(zheng)(zheng)很(hen)困難(nan)，起碼要(yao)做到(dao)畦(qi)地(di)平整(zheng)(zheng)。灌(guan)水(shui)(shui)(shui)渠(qu)(qu)較高，往兩側澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，在兩條(tiao)(tiao)灌(guan)水(shui)(shui)(shui)渠(qu)(qu)之(zhi)間，作(zuo)一(yi)條(tiao)(tiao)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)渠(qu)(qu)，排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)渠(qu)(qu)向下挖，以利排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)。

要作壟(long)(long)（畦(qi)）。一(yi)般壟(long)(long)距55~60厘(li)(li)米(mi)， 高(gao)(gao)10~15厘(li)(li)米(mi)不等，凡(fan)水(shui)源(yuan)條件好、地(di)勢(shi)較低、土壤保水(shui)性好的(de)地(di)方，起(qi)壟(long)(long)要高(gao)(gao)一(yi)些，反之要低一(yi)些。也(ye)可采用“高(gao)(gao)壟(long)(long)窄溝”的(de)作畦(qi)形式，壟(long)(long)距120~130厘(li)(li)米(mi)，畦(qi)面(mian)寬80~90厘(li)(li)米(mi)，壟(long)(long)高(gao)(gao)15~20厘(li)(li)米(mi)，溝寬40厘(li)(li)米(mi)，每壟(long)(long)面(mian)種兩行，叫做雙室并栽。各地(di)可根據自己(ji)的(de)實際情況，具(ju)體對待(dai)。

高(gao)壟(long)(long)或者“高(gao)壟(long)(long)窄溝(gou)”的(de)作勝方式，有著很(hen)多(duo)優(you)點，它避免了(le)(le)因灌(guan)水(shui)面造成(cheng)的(de)土面板結，在(zai)雨水(shui)多(duo)的(de)時候，也便(bian)于及排(pai)除。它加(jia)厚了(le)(le)土層，促進了(le)(le)根(gen)系發(fa)育，利于通風透光，減輕了(le)(le)病蟲的(de)發(fa)生和(he)危害。

三、種植密度

大白菜的產(chan)量(liang)有(you)單(dan)株(zhu)(zhu)重(zhong)(zhong)量(liang)和群體數(shu)量(liang)兩個素(su)構成，就是說在單(dan)位面積上(shang)，要種(zhong)植(zhi)足夠株(zhu)(zhu)數(shu)，并且要求每(mei)一(yi)單(dan)株(zhu)(zhu)長(chang)(chang)夠一(yi)定重(zhong)(zhong)量(liang)。稀植(zhi)單(dan)株(zhu)(zhu)產(chan)量(liang)最高，但總產(chan)不高，密植(zhi)株(zhu)(zhu)數(shu)雖(sui)多，單(dan)株(zhu)(zhu) 重(zhong)(zhong)卻輕(qing)，既影響(xiang)產(chan)量(liang)又(you)影響(xiang)質量(liang)。因此，合理(li)密植(zhi)乃是增產(chan)的中(zhong)心環節(jie)之一(yi)。確(que)定每(mei)畝密度(du)依據當地的氣(qi)候條件、采用品(pin)種(zhong)、肥水狀況等。生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang)的，且采用卵圓形類型，蓮座(zuo)葉展開度(du)大，每(mei)畝種(zhong)1500~1600株(zhu)(zhu)。生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期(qi)短的，采用平頭直(zhi)管(guan)型類型，每(mei)畝2000余株(zhu)(zhu)。

四、播種(zhong)方式

大白菜可以直播(bo)，也可以育苗(miao)移栽直播(bo)不(bu)經過(guo)緩苗(miao)過(guo)程(cheng)，不(bu)致因移苗(miao)破壞根系(xi)(xi)和損傷(shang)葉片，可以減輕病(bing)害侵染機會。因此，根系(xi)(xi)發(fa)(fa)育較好，抗早力和適應性強，抗病(bing)力也強，直播(bo)比移裁(cai)(cai)產量(liang)高(gao)。但在前作收獲晚，與大白菜適時播(bo)種發(fa)(fa)生矛盾時，就要采(cai)用育苗(miao)移裁(cai)(cai)方式，移栽由于傷(shang)根，而白菜的根系(xi)(xi)恢復能(neng)力弱，這(zhe)就影響(xiang)了(le)植株的正常生長，也給病(bing)害侵染造成了(le)機會，產量(liang)降低(di)。各地采(cai)用何種和植方式，須因時、因地制宜。

（1） 直播(bo)：有(you)條(tiao)播(bo)和穴播(bo)兩種方式，條(tiao)播(bo)是按(an)預定的(de)行距(ju)(ju)劃1厘(li)米深(shen)的(de)淺溝(gou)，將種子均勻熱(re)入溝(gou)內(nei)，然(ran)(ran)后(hou)覆(fu)土鎮(zhen)壓。穴播(bo)是按(an)預定的(de)行株距(ju)(ju)開(kai)長約10~15厘(li)米、深(shen)1厘(li)米潑(po)溝(gou)，每小溝(gou)內(nei)播(bo)種10余粒(li)，然(ran)(ran)后(hou)覆(fu)土鎮(zhen)壓。

足(zu)墑(di)播種是一播全苗(miao)(miao)的前提(ti)，如果(guo)土壤(rang)水(shui)分(fen)(fen)過少過多(duo)，都不(bu)利出(chu)苗(miao)(miao)。特別是土壤(rang)水(shui)分(fen)(fen)不(bu)足(zu)應當(dang)引(yin)起注意，否則會出(chu)不(bu)齊苗(miao)(miao)，再補(bu)種引(yin)起植(zhi)株生長(chang)不(bu)一致，是白菜高(gao)產的大忌。在土壤(rang)水(shui)分(fen)(fen)不(bu)足(zu)情(qing)況下，要造墑(di)播種，不(bu)能播后再澆(jiao)水(shui)，以免引(yin)起土壤(rang)表(biao)皮開裂，影響幼芽出(chu)土和生長(chang)。

（2）育苗

育苗移(yi)(yi)栽：即在(zai)幼苗3~4片時(shi)時(shi)，3~4株(zhu)為(wei)一叢(cong)進行移(yi)(yi)栽，大苗移(yi)(yi)裁，在(zai)幼苗5~6片時(shi)時(shi)，單株(zhu)移(yi)(yi)栽。采用何種方式(shi)移(yi)(yi)栽，視(shi)前茬騰(teng)地時(shi)間而定(ding)。

育(yu)苗(miao)床要(yao)(yao)選擇(ze)地(di)勢(shi)較高，排水(shui)良好(hao)而又肥(fei)沃(wo)的地(di)塊(kuai)，并盡量接近(jin)定植的田塊(kuai)，以便于裝苗(miao)運輸，還要(yao)(yao)前茬沒種(zhong)過十字(zi)花科蔬菜。苗(miao)床要(yao)(yao)提(ti)早(zao)整地(di)，使床土充分(fen)日曬(shai)和風(feng)化，做成(cheng)寬1~1.5米(mi)、長6~8米(mi)的平(ping)畦(qi)，栽一(yi)畝(mu)大白菜，約(yue)常30~35平(ping)方米(mi)的育(yu)苗(miao)床。在這樣大的面(mian)(mian)積上，要(yao)(yao)施腐熟基(ji)肥(fei)300~250公斤，復合肥(fei)1~1.5公斤。肥(fei)料與(yu)床土充分(fen)混勾后，整平(ping)畦(qi)面(mian)(mian)，用(yong)腳踩一(yi)遍，再(zai)耙平(ping)。澆水(shui)水(shui)滲后撒種(zhong)， 覆土0.8~1厘米(mi)。育(yu)苗(miao)畦(qi)面(mian)(mian)搭棚遮(zhe) 陽，以利降溫(wen)防雨(yu)。育(yu)苗(miao)畦(qi)要(yao)(yao)做到三水(shui)齊(qi)苗(miao)，間苗(miao)要(yao)(yao)早(zao)，**次在子(zi)葉(xie)展開(kai)，真葉(xie)露心時進(jin)行，打開(kai)單棵，第(di)二次在具有2~3片真葉(xie)時進(jin)行，每(mei)6~7厘米(mi)見方留(liu)一(yi)棟苗(miao)。前茬騰地(di)后就可以準備移栽了。